Quelle est la raison de la popularité d’un régime dont les médecins occidentaux n’ont pas entendu parler ? En collaboration avec un expert, nous découvrirons si c'est vraiment une panacée pour ceux qui souhaitent perdre du poids rapidement et quels pièges se cachent dans un régime détaillé.
Régime « Préféré » - qu'est-ce que c'est
Un plan de régime détaillé, populaire ces dernières années, promet une perte de poids rapide sans calculs complexes de calories ni recherche de produits et de recettes. Les partisans du régime l'apprécient pour sa simplicité et son efficacité : en une semaine ou deux, vous pouvez perdre 3 à 15 kg, selon l'option diététique choisie et les paramètres corporels.
Il est basé sur un menu détaillé pour une semaine, 10-12 jours, deux semaines et un mois. En règle générale, cela ne dure pas plus de 14 jours, car plus nous observons des restrictions alimentaires strictes, plus le stress subi par le corps est grave et plus les effets secondaires sont probables. Lors du régime « Favoris », il est important de boire beaucoup d'eau et de prendre des vitamines, car le régime ne peut être considéré comme complet et équilibré. L’un des principaux avantages du régime est l’habitude de manger de petites portions ; ils ne doivent pas dépasser 300 g.
Dans « Favoris », vous devez exclure complètement certains produits :
- Sel ne doit pas être consommé dans les deux premières semaines, il peut ensuite être ajouté aux plats, mais en quantités très limitées.
- Sucre interdit pendant toute la durée du régime. Le miel est utilisé comme édulcorant.
- Mayonnaise, crème sure, margarine, saindoux interdit pendant toute la durée du régime.
- Alcool Un seul jour de régime strict est acceptable.
Contre-indications au régime « Coup de cœur »
Les restrictions alimentaires sévères sont strictement contre-indiquées pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour les personnes en période de maladies infectieuses aiguës et ayant des problèmes de santé diagnostiqués, qui peuvent inclure :
- maladies du tractus gastro-intestinal;
- dysfonctionnement du foie et des reins;
- hypotension chronique (hypotension);
- cas de perte de conscience pendant le jeûne ;
- anémie;
- troubles de l'alimentation (anorexie, boulimie).
Même si une personne ne souffre pas des maladies ci-dessus, il vaut la peine de consulter un médecin avant de commencer un régime strict. Pendant les périodes de restrictions sévères, l’immunité peut diminuer et le manque d’aliments familiers peut affecter le bien-être et l’humeur. Il n'est pas recommandé de pratiquer le régime « Préféré » en même temps qu'une activité physique de haute intensité, peu importe à quel point vous souhaitez accélérer les résultats.
Menu pour le régime « Préféré »
Le régime de sept jours est le plus populaire parmi ceux qui souhaitent se mettre en forme le plus rapidement possible. Elle a deux options : douce et stricte. Les deux comprennent des protéines, des fruits, trois jours de consommation et un jour mixte. Voici un régime « préféré » approximatif pour une semaine :
Le premier jour, c'est boire. Vous ne pouvez boire que du thé sans sucre, de l'eau minérale, des produits laitiers allégés sans additifs (yaourt, kéfir, lait cuit fermenté), des bouillons maigres sans sel ni épices, des jus fraîchement pressés (50/50 avec de l'eau).
Menus :
- Petit déjeuner : une tasse de thé
- Déjeuner : 200-250 ml de bouillon
- Collation de l'après-midi : un verre de kéfir
- Dîner : verre de yaourt
Vous pouvez boire du thé et de l’eau comme collation entre les repas.
Le deuxième jour est une journée végétale. Vous ne pouvez pas saler vos plats, mais les épices, l'huile végétale (pas plus de 30 g par jour) et le jus de citron en vinaigrette sont autorisés. Les légumes crus, cuits au four et bouillis à haute teneur en fibres sont acceptables, en particulier le chou. De plus, il est important de surveiller votre régime de consommation d'alcool - au moins 1,5 litre d'eau par jour.
Menus :
- Petit déjeuner : salade de chou frais et concombre
- Déjeuner : compote de courgettes aux herbes et carottes
- Collation de l'après-midi : betteraves bouillies avec jus de citron
- Dîner : salade de légumes verts à l'huile d'olive
Le troisième jour, on boit encore ; en plus du thé et de l'eau, vous pouvez boire du lait chaud écrémé.
Le quatrième jour est fruité. La quantité de fruits est limitée à 3 kg ; les bananes et les raisins ne sont pas autorisés. Il est conseillé de maintenir un régime de consommation d'alcool et de manger des pommes vertes.
Menus :
- Petit déjeuner : salade de fruits d'oranges et de pommes
- Déjeuner : poires fraîches, prunes, pamplemousse
- Collation de l'après-midi : pommes à la grenade
- Dîner : salade de fruits à l'ananas et à la pomme
Le cinquième jour est protéiné, sans sel ni épices. Vous devez choisir de la viande maigre, des blancs d'œufs, des noix et des légumineuses.
Menus :
- Petit déjeuner : deux œufs durs sans sel ni beurre, fromage blanc
- Déjeuner : 200 g de blanc de poulet bouilli avec purée de lentilles
- Collation de l'après-midi : poisson blanc au four
- Dîner : haricots bouillis, tranche de fromage à pâte dure
Sixième jour - le régime alimentaire est répété.
Le septième jour est mixte. Le jour le plus varié du régime « Coup de cœur ».
Menus :
- Petit déjeuner : omelette vapeur, thé vert
- Déjeuner : bouillon de légumes avec une petite quantité de sarrasin bouilli
- Goûter de l'après-midi : salade de fruits de pomme, orange et mandarine
- Dîner : salade de légumes à l'huile d'olive
Pendant les pauses, vous pouvez boire de l'eau, des jus dilués et du thé.
Il s'agit d'une option diététique douce, mais une telle nutrition est difficile même pour une personne en bonne santé en raison de règles strictes et de la nécessité d'exclure de nombreux aliments. La version stricte du régime « Favoris » implique encore plus de restrictions. Beaucoup de gens le choisissent également en raison du septième jour de jeûne. Dans la version rigide du menu, il suppose un régime fromage et vin : pendant la journée, vous pouvez boire 50 ml de vin rouge sec 4 à 6 fois et manger 30 g de fromage à pâte dure.
L’efficacité du régime « Coup de cœur »
Il n’existe aucune étude directement liée à ce régime. Les nutritionnistes occidentaux n’ont pas entendu parler d’un tel régime. Mais vous pouvez juger « Bien-aimé » sur la base de nombreuses études sur les mono-régimes.
En 2016, le magicien Penn Jillette a publié un livre. Dans ce document, il disait qu'il avait commencé sa perte de poids en suivant un mono-régime pendant deux semaines. Pendant 14 jours, Gillette n'a mangé que des pommes de terre (4 à 5 par jour). Plus tard, il a commencé à manger des fruits, des légumes et des céréales complètes. Dès la sortie du livre, les médecins et les nutritionnistes se sont à nouveau intéressés au régime mono (ou régime monotrophique), car d'autres personnes souhaitant perdre du poids se demandaient s'ils devaient essayer cette méthode.
Le mono-régime est une alimentation monotone pendant une durée limitée, plusieurs jours ou semaines. Il est impossible de s'y tenir tout le temps, car un tel régime est préjudiciable à l'organisme. L’avantage réside dans le fait que vous n’avez pas besoin de reconstruire des habitudes complexes ni de rechercher de nouveaux produits et recettes. Le processus se déroule uniquement par la volonté : vous supprimez du menu les produits « interdits » et laissez ceux autorisés - les plus simples. Ces types de régimes peuvent en réalité entraîner une perte de poids rapide en raison d’un manque d’ingrédients nutritionnels. Mais en même temps, après un certain temps, les kilos gagnés reviendront et, éventuellement, se multiplieront.
Les méfaits du régime « préféré »
Tout régime mono-régime augmente le risque de carences nutritionnelles, surtout s'il est suivi pendant plus d'une semaine. Malgré le fait que de nombreux aliments contiennent un maximum de nutriments, aucun d'entre eux ne peut répondre pleinement aux besoins de l'organisme. Par exemple, si vous ne mangez que des fruits, vous n’obtiendrez pas suffisamment de protéines, de graisses saines, de fer, de calcium, de vitamines A et B12. Et si vous suivez un régime exclusivement carné, vous manquerez de vitamine C, de fibres et d’antioxydants. Les carences nutritionnelles peuvent entraîner de l’anémie, des troubles du système immunitaire, des troubles digestifs et de nombreuses maladies chroniques.
Les mono-régimes provoquent le développement d’habitudes alimentaires malsaines. De plus, les médecins ne sont pas sûrs qu’ils soient sans danger pour l’organisme. Il n'y a pas de recommandations d'activité physique pour les mono-régimes, à l'exception de conseils fréquents d'exclure complètement le sport lors d'un changement de régime. Cependant, des exercices légers et la marche sont essentiels au contrôle du poids.
Les scientifiques affirment que suivre des régimes à la mode conduit souvent à des troubles de l’alimentation, à l’obésité et au diabète de type 2. En raison de l’incapacité de reconstituer suffisamment de nutriments, des restrictions sévères peuvent entraîner une mauvaise santé, une perte d’énergie, une sensation de fatigue constante et une dépression. De plus, certaines études ont montré qu’une restriction calorique sévère peut entraîner une perte osseuse et avoir un impact négatif sur la fertilité chez les femmes.
Examen médical du régime « Préféré »
Le régime « Favoris » est une autre variante du nom du même mono-régime.
Du point de vue de la diététique moderne, un mono-régime est toujours mauvais. Toute stratégie nutritionnelle choisie, même réduite en calories, doit fournir à une personne non seulement des protéines, des glucides et des graisses, mais également des vitamines hydrosolubles et liposolubles dont nous avons vitalement besoin. Toutes les réactions biochimiques de l’organisme nécessitent des enzymes spécifiques (coenzymes), les vitamines mêmes sans lesquelles ces réactions sont impossibles.
D'un point de vue médical, cela n'a aucun sens de discuter lequel des mono-régimes est le moins malsain, « Six Pétales », « Sarrasin » ou « Préféré ». Comme le montre l'expérience nutritionnelle pratique, confirmée par des données scientifiques, la réduction régulière de l'alimentation à un produit ou à un groupe de produits conduit inévitablement à des déficits.
Dans le même « régime », en plus de deux jours sans protéines sur sept, un jour est représenté par une abondance de glucides simples (fruits), un jour est entièrement protéiné avec une teneur minimale en fibres. Il n'y a pas non plus de fibres les jours de « consommation », mais il y a des glucides provenant des jus dilués et des produits laitiers ; le jour « mixte », pour une raison quelconque, il n'y a toujours pas de céréales.
Le résultat est une carence totale en fibres alimentaires, notamment en glucides complexes, une composition inadéquate en protéines et graisses animales, et une carence très probable en vitamines hydrosolubles et liposolubles.
Vous pouvez suivre ce régime en toute sécurité pendant 10 à 12 jours maximum. Si vous continuez pendant deux semaines ou plus, il peut y avoir des retards dans les selles. Vous commencerez à ressentir de la faim et un inconfort psychologique, et si vous suivez ce principe alimentaire pendant une longue période, vous pourriez ressentir une diminution de votre activité physique.
Vous pouvez répéter le régime deux à trois fois par an. Une approche à court terme n'apportera pas de préjudice non compensé à la plupart (vous pouvez, par exemple, prendre des vitamines ou des fibres), mais, très probablement, elle ne réduira que temporairement le poids et le volume.
À mon avis, perdre quelques kilos (leur quantité sera différente pour chacun, car cela dépend du poids corporel et du mode de vie, ainsi que de la dépense énergétique quotidienne en général) ne vaut pas l'inconfort qui en résulte lorsqu'on est obligé de boire uniquement du kéfir et du bouillon sans aliments solides toute la journée ou de ne manger que des légumes.
Un résultat tout à fait comparable peut être obtenu en limitant le contenu calorique d'un régime complet. La probabilité de quitter un mono-régime sans pertes n'a pas été étudiée, mais si vous le suivez pendant pas plus d'une semaine, j'oserais supposer que les dommages seront minimes.
Il sera assez difficile de ne pas reprendre de poids après avoir suivi un tel régime, car les principes de maintien du poids se développent et se renforcent précisément au moment de la perte de poids active.
Cependant, si vous prenez l’habitude de limiter les portions d’aliments riches en calories, ce qui est l’un des principes de l’alimentation, et que vous n’ajoutez pas de sel à vos aliments, vous améliorerez votre alimentation. Je recommande de limiter votre consommation de sucre (cela réduira votre appétit), et de veiller également à introduire des « journées végétales », qui apporteront des fibres et réduiront généralement l'intensité énergétique de votre alimentation sans vous laisser faim.